#CIBO: Biscotti di "Fogher"...squisiti e senza grassi!

MMMMMMMMMMMM......Mi viene quasi l'acquolina in bocca a rivedere le foto :P

Ieri sera mi sono sbizzarrita in fatto di dolci sperimentando una ricetta scovata in un ricettario della mamma molto semplice, con pochi ingredienti, molto gustosa e ... POCO CALORICA!

§

MMMMM....so sweet!

Last night I did indulge in experimenting with a recipe for sweet biscuits that my mum has in one of her recipe's books: very simple, few ingredients, very tasty and ...low in calories!

Gli ingredienti per circa 20 biscotti:           Ingredients:
n. 2 uova                                                               n. 2 Eggs
n. 100 gr di zucchero                                         n. 100 gr Sugar

n. 120 gr circa di farina                                     n. 120 gr Flour

un pizzico di lievito                                             a little bit of yeast

Preparazione:

Prima di tutto separare il tuorlo dall'albume delle uova e sbattere a neve il bianco.

Mescolare in una terrina i rossi e lo zucchero poi aggiungere il bianco montato a neve e la farina, infine un pizzico di lievito. Stendere la pasta così realizzata con un mattarello per uno spessore di circa mezzo centimetro. Realizzare a vostra scelta delle divertenti forme dei biscotti con degli stampini. Infornate a forno medio per circa 15 minuti, poi una spruzzata di zucchero a velo e...VOILA'!!!

§

Preparation:

Separate the yolk from the album of the eggs and beat until stiff white.
Mix in a bowl the yolks and sugar, then add the whipped yolk and  flour, and finally a pinch of yeast. Roll out the dough made ​​with a rolling pin to a thickness of about half a centimeter. Make your choice of fun shapes with cookie molds. Bake in a moderate oven for about 15 minutes, then sprinkle with powdered sugara and. .. VOILA '!

BON APPETIT!

 Auguro un dolcissimo week end a tutte quante!

I wish you all a really sweet weekend!

Alessandra B.